Что выбрать: банкет или фуршет?
Отличия банкета от фуршета
- Место проведения. Банкет в Минске, как правило, проводится в больших просторных помещениях, в кафе, ресторанах, где количество столов и стульев соответствует числу приглашенных. Фуршет можно проводить в любом месте – дома, на природе, на берегу моря, на даче.
- Сервировка и способ обслуживания. При банкете все приглашенные сидят на своих местах, за столом. Во время фуршета наоборот, накрывают общие столы, где гости сами себя обслуживают (если нет специальной кейтеринговой службы). Здесь гости выбирают понравившиеся «блюда», передвигаются во время всего мероприятия вместе со своей тарелкой.
- Меню. В банкетном меню происходит постоянная смена сложных блюд под контролем официантов. Сначала подаются салаты или закуски, позже – горячее и десерт. Всем предлагается одно и то же. Еду подают порционно, лично каждому. На фуршете чаще всего ставятся легкие закуски (бутерброды, канапе), напитки (соки, вода, лимонад). Каждая порция имеет небольшой размер. Никакого строгого порядка по смене блюд – нет.
- Организация. Банкет имеет четкую структуру, программу, где выступают ведущие, либо включаются официальные выступления. Фуршет – это более неформальная домашняя обстановка, где происходит непринужденное общение между приглашенными, либо устраиваются игры по интересам.
- Продолжительность. Время банкета четко регламентируется, и как правило, занимает весь вечер или день с небольшими перерывами и перекурами. При организации фуршета, предполагается более короткая программа, поскольку проходит он на ногах, то занимает не более 2 часов.
- Назначение. Банкет актуален и уместен для пышного празднования по особому случаю (юбилея, свадьбы, рождения ребенка). Фуршет выбирают тогда, когда хочется отметить что-то легко, непринужденно, например корпоратив, день рождения и т.д.
Соответственно, организацию банкета выбирать лучше для торжественного повода, с четкой и официальной структурой праздника.
Есть еще одно интересное видение праздника – это выездной банкет (на дом) цена которого существенно отличается от той, которую вам предложили бы в ресторане.
Когда лучше остановить выбор на фуршете?
Если гостей планируется слишком много, да и нет времени на тщательную подготовку праздника, нет места для классической рассадки гостей – на помощь придет профессиональная кейтеринговая служба с красивым, ярким фуршетом.
Он будет отличным вариантом современного, непринужденного празднования, легкого общения.
Наша кейтеринговая служба может предложить вам большое количество самых разных, вкусных и свежих закусок. Нужен фуршет в Минске – обращайтесь к нам.
Актуальным дополнением к любому из видов празднования станет легкие welcome drink, например, шампанское с закусками, чтобы самые первые гости не скучали в ожидании начала мероприятия.
С точки зрения трат – банкет требует больших вложений. Фуршет – проще. При этом и угощений несколько меньше и сам формат мероприятия менее строгий.
Но для современной молодежи заказать фуршет в Минске - интересная идея, поскольку носит более современный и необычный характер.
Хотите узнать цену на фуршет – звоните нам!
Хотите заказать банкет?
Если вам требуется организация по обслуживанию банкетов, выездной банкет – мы с радостью вам поможем! Ведь обслуживание банкетов – это тоже наша работа и мы очень много лет принимаем заказы от клиентов, а так же точно знаем, какой должна быть организация банкетных мероприятий!
