Кейтеринг: несколько советов по выбору исполнителя
Кейтеринговые компании – это профессиональные помощники в сфере сопровождения мероприятий и организации питания. Корпоратив, пикник за городом, свадьба, юбилей или детский праздник – заказать кейтеринг можно для любого повода.
Выбирая кейтеринг в Минске, большинство учитывают или свой опыт, или отзывы друзей и знакомых. Но как найти хорошую компанию, если услугами выездного ресторана в близком окружении никто не пользовался? Пять советов по выбору исполнителя помогут справиться с этой задачей.
Изучите отзывы и рекомендации
Мнение заказчика – самое главное, но при выборе подрядчика следует поинтересоваться мнением и других людей, уже сотрудничавших с кейтеринговыми компаниями. Проще всего найти их в интернете. Так можно почитать реальные отзывы, выделить конкретные организации, узнать важные нюансы при заказе выездного ресторана. Кейтеринг – это не просто доставка еды по указанному адресу, это комплексное обслуживание банкета, поэтому важно найти отзывы и о качестве блюд, и о сервисе компании.
Оцените масштаб мероприятия
Услуги в сфере кейтеринга оказывают службы доставки, обычные заведения общественного питания, рестораны выездного обслуживания. Не каждая кейтеринговая компания готова организовать банкет на 1 500 человек. Выбирая исполнителя, поинтересуйтесь, насколько крупные мероприятия они обслуживали? Есть ли отзывы о проведении банкетов на большое количество гостей? И, наоборот, работает ли этот подрядчик с маленькими заказами, если, к примеру, нужно организовать праздник для семьи.
Узнайте, какие услуги входят в стоимость
Приготовление и подача блюд, сервировка столов, оформление food-станций, уборка после мероприятия – эти и другие услуги могут входить в озвученную стоимость. Но есть и те позиции, которые заказчик должен оплачивать отдельно, если захочет ими воспользоваться. Это может быть развлекательная программа, бармен-шоу, заказ торта и т. п.
Поинтересуйтесь оформлением зала
Кейтеринговые компании оформляют зал в том стиле, который выбрал заказчик. Заранее стоит узнать о наличии мебели, посуды нужного цвета и прочих элементов для украшения интерьера помещения. Профессиональный декоратор создаст атмосферу, что будет соответствовать концепции мероприятия. Желательно посмотреть фотографии залов, которые компания оформляла ранее.
Ассортимент блюд
В серьезной кейтеринговой компании выбор блюд идет на тысячи, Если вам говорят что – сможем приготовить все что угодно – знайте перед вами профессионалы, которые дорожат своей репутацией и, несомненно, удовлетворят заказчика.
При выборе кейтеринга нужно быть внимательным к мелочам, не бояться задавать интересующие вопросы и уточнять непонятные моменты.
