Новогодний стол: готовимся к встрече 2019 Года Свиньи!

Что должно быть на новогоднем столе 2019?

Несмотря на то, что свинка ест практически все, она все же не лишена вкуса. Это значит, что новогодний стол должен быть не только разнообразен, но и эстетично сервирован.

Очевидно, что свинина на столе хозяйке грядущего года придется явно не по вкусу. В остальном же кулинарная фантазия практически не ограничивается: в меню могут быть мясо, птица, рыба, разнообразные закуски и сладости. Большой выбор разных блюд - как раз то, что уместно при встрече года Свиньи: лучше приготовить всего понемножку. Стол будет выглядеть красиво, довольной останется не только свинка, но и гости.

При этом главным блюдом стола вполне может стать птица (курица, утка). Дополнить ее могут как традиционные новогодние закуски - салаты с мясом (оливье), рыба (сельдь под шубой), шпроты, красная икра, так и новые экспериментальные блюда, в том числе и блюда паназиатской кухни. Разнообразие продуктов на столе, по мнению астрологов, призывает в дом богатство.

Но самое главное – подойти к подготовке праздничного стола с любовью и максимально сделать все своими руками. Свинья не очень благосклонна к магазинным полуфабрикатам, зато любит все натуральное.

Что касается оформления блюд, то свинье будет очень приятен декор из зелени – петрушки, укропа, кинзы и т.д. Несмотря на свой иногда не очень эстетичный внешний вид, свинья не чужда красоте, поэтому в украшении нуждается все, что окажется на столе в новогоднюю ночь.

Стоит особо остановиться на десерте: без него Свинья новогодний стол не представляет. В качестве такового могут выступить фрукты и ягоды – и как самостоятельное блюдо, и как украшение торта, пирожных и других кондитерских изделий. Также вполне уместны пирожки и конфеты.

Любимым же блюдом Свинья являются разнообразные крупы. Но это не значит, что нужно обязательно ставить на стол манную кашу. Крупы могут войти в состав салата (например, часто в азиатской кухне в состав салата входит рис), также популярны сейчас «здоровые» салаты с прочно входящими в современный рацион киноа, кускусом и булгуром.

И в заключение стоит остановиться на еще одном немаловажном, но приятном для хозяек моменте: свинья не скупа, но домовита, и ей будет приятно, если новогодний стол уложится в приемлемый бюджет. Дорогостоящие разносолы ее отнюдь не порадуют.