Тар-тар из авокадо и манго под клиново-горчичным дрессингом

Нежный вкус авокадо обладает мягким пикантным ореховым запахом, богато витаминами A, E и D, калием, кальцием, натрием, фосфором и железом. Чтобы кусочки мякоти не потемнели в готовом блюде, их сбрызгивают лимонным соком. Вот такой необычный фьюжн. Рецепт крайне простой, но выглядит ярко и необычно. Манго обязательно плотное, даже слегка недозрелое. Мягкое манго плохо держит форму.