-Банкет-Банкет на 35 персон

Банкет на 35 персон

Вы можете заказать Банкет на 35 персон с доставкой по Минску в службе "БанкетЭкспресс" прямо сейчас! Мы доставим Банкет на 35 персон или другие Банкет к вашему мероприятию.

Вес: 57875.34 г.

2 600,00 руб.

- +

Заказать

Вы также можете оставить заказ по телефону
+375 (29) 2-146-146 или написать нам на почту: info@banketexpress.by

Описание

Меню и услуги

Печать Изменить меню

Закуски 291г./чел. (10 200 г.)

Выход

Количество

Общий выход

Ассорти кавказских сыров сваренных из цельного молока от наших фермеров из Приэльбрусья

1 000 г. x 4 шт. = 4 000 г.

Карпаччо из свеклы с козьим сыром, листьями салата и орешками

200 г. x 4 шт. = 800 г.

Мясные деликатесы

Традиционные мясные деликатесы и рулеты.

350 г. x 4 шт. = 1 400 г.

Рыбное плато премиум (балык сырого копчения, осетрина горячего копчения, угорь, семга Кларка слабосоленая)

500 г. x 4 шт. = 2 000 г.

Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень

500 г. x 4 шт. = 2 000 г.

Салаты 415г./чел. (14 550 г.)

Выход

Количество

Общий выход

Мимоза с лососем.

Отварной картофель, морковь отварная, яйца, огурцы маринованные, заправляется майонезом. Сверху выкладывается слабосоленая лосось обжигается, украшается зернистой икрой и яичным желтком.

250 г. x 15 шт. = 3 750 г.

Оливье классический с домашним майонезом

220 г. x 15 шт. = 3 300 г.

Салат из запеченной индейки с томатами Черри

Салат с филе индейки, моцареллой, томатами черри, микс салатов и гранатовым соусом

250 г. x 15 шт. = 3 750 г.

Маринованная запеченная утиная грудка, с апельсинами и медово-горчичным соусом

Нежная маринованная запеченная утиная грудка с медово-горчичным соусом.

250 г. x 15 шт. = 3 750 г.

Канапе 145г./чел. (5 075 г.)

Выход

Количество

Общий выход

Баклажаны по восточному с муссом из грецких орехов

В тонко нарезанные обжаренные баклажаны заворачивается сырный мусс с грецкими орехами

30 г. x 35 шт. = 1 050 г.

Блинчик с лососем и сыром Филадельфия

40 г. x 35 шт. = 1 400 г.

Профитроли с сациви.

Нежная фермерская грудка цыпленка с грецким орехом в сметанном соусе с чесноком.

45 г. x 35 шт. = 1 575 г.

Рулетики из ветчины с сырным муссом

30 г. x 35 шт. = 1 050 г.

Горячие закуски 100г./чел. (3 500 г.)

Выход

Количество

Общий выход

Жульен в блинном мешочке на выбор

Грибы или курица.

100 г. x 35 шт. = 3 500 г.

Горячее 678г./чел. (23 750 г.)

Выход

Количество

Общий выход

BBQ стейк из свиной шейки

300 г. x 25 шт. = 7 500 г.

Утиная грудка мигре с яблоком фламбе и карамелью

300 г. x 25 шт. = 7 500 г.

Филе трески на овощной капонате по-сицилийски

350 г. x 25 шт. = 8 750 г.

Десерты 23г./чел. (800 г.)

Выход

Количество

Общий выход

Лимон, сахар

20 г. x 40 шт. = 800 г.

Напитки 972 мл./чел. (34 000 мл.)

Выход

Количество

Общий выход

Кофе

200 мл. x 35 шт. = 7 000 мл.

Морс собственного приготовления

1 000 мл. x 10 шт. = 10 000 мл.

Чай в ассортименте черный/ зеленый

200 мл. x 35 шт. = 7 000 мл.

Лимонад (мята, лайм, клубника)

1 000 мл. x 10 шт. = 10 000 мл.

Общий выход: 57 875 г. / 34 000 мл.

Банкет на 35 персон

BYN 2600

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 291г./чел. (10 200 г.) Выход Количество Общий выход Ассорти кавказских сыров сваренных из цельного молока от наших фермеров из Приэльбрусья 1 000 г. x 4 шт. = 4 000 г. Карпаччо из свеклы с козьим сыром, листьями салата и орешками 200 г. x 4 шт. = 800 г. Мясные деликатесы Традиционные мясные деликатесы и рулеты. 350 г. x 4 шт. = 1 400 г. Рыбное плато премиум (балык сырого копчения, осетрина горячего копчения, угорь, семга Кларка слабосоленая) 500 г. x 4 шт. = 2 000 г. Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень 500 г. x 4 шт. = 2 000 г. Салаты 415г./чел. (14 550 г.) Выход Количество Общий выход Мимоза с лососем. Отварной картофель, морковь отварная, яйца, огурцы маринованные, заправляется майонезом. Сверху выкладывается слабосоленая лосось обжигается, украшается зернистой икрой и яичным желтком. 250 г. x 15 шт. = 3 750 г. Оливье классический с домашним майонезом 220 г. x 15 шт. = 3 300 г. Салат из запеченной индейки с томатами Черри Салат с филе индейки, моцареллой, томатами черри, микс салатов и гранатовым соусом 250 г. x 15 шт. = 3 750 г. Маринованная запеченная утиная грудка, с апельсинами и медово-горчичным соусом Нежная маринованная запеченная утиная грудка с медово-горчичным соусом. 250 г. x 15 шт. = 3 750 г. Канапе 145г./чел. (5 075 г.) Выход Количество Общий выход Баклажаны по восточному с муссом из грецких орехов В тонко нарезанные обжаренные баклажаны заворачивается сырный мусс с грецкими орехами 30 г. x 35 шт. = 1 050 г. Блинчик с лососем и сыром Филадельфия 40 г. x 35 шт. = 1 400 г. Профитроли с сациви. Нежная фермерская грудка цыпленка с грецким орехом в сметанном соусе с чесноком. 45 г. x 35 шт. = 1 575 г. Рулетики из ветчины с сырным муссом 30 г. x 35 шт. = 1 050 г. Горячие закуски 100г./чел. (3 500 г.) Выход Количество Общий выход Жульен в блинном мешочке на выбор Грибы или курица. 100 г. x 35 шт. = 3 500 г. Горячее 678г./чел. (23 750 г.) Выход Количество Общий выход BBQ стейк из свиной шейки 300 г. x 25 шт. = 7 500 г. Утиная грудка мигре с яблоком фламбе и карамелью 300 г. x 25 шт. = 7 500 г. Филе трески на овощной капонате по-сицилийски 350 г. x 25 шт. = 8 750 г. Десерты 23г./чел. (800 г.) Выход Количество Общий выход Лимон, сахар 20 г. x 40 шт. = 800 г. Напитки 972 мл./чел. (34 000 мл.) Выход Количество Общий выход Кофе 200 мл. x 35 шт. = 7 000 мл. Морс собственного приготовления 1 000 мл. x 10 шт. = 10 000 мл. Чай в ассортименте черный/ зеленый 200 мл. x 35 шт. = 7 000 мл. Лимонад (мята, лайм, клубника) 1 000 мл. x 10 шт. = 10 000 мл. Общий выход: 57 875 г. / 34 000 мл.

Персональные рекомендации