Банкетный сет на 7 персон

Банкетный сет на 7 персон

BYN 352

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 82г./чел. (576 г.) Выход Количество Общий выход Волованы с мясным ассорти мини Воздушные волованы с муссами из ветчины, коньячного сервелата и курицы. 350 г.  x  1 шт.  =  350 г. Волованы Коммуна мини Воздушные волованы с муссами из шампиньонов, сыра рокфорти и черной икры тобико. 350 г.  x  1 шт.  =  350 г. Салаты 214г./чел. (1 500 г.) Выход Количество Общий выход Салат Оливье Традиционный салат из картофеля, курицы, яиц, моркови, соленых огурцов и зеленого горошка с соусом Майонез 1 500 г.  x  1 шт.  =  1 500 г. Канапе 158г./чел. (1 105 г.) Выход Количество Общий выход Рулетики с красной рыбой мини Рулетики с кижучем, сливочным сыром, свежими огурчиками и маслинами в сырных тортильяс (25 шт) 875 г.  x  1 шт.  =  875 г. Канапе с корейкой мини Канапе на бородинском тосте с нежной корейкой и маринованными шампиньончиками. (17 шт) 595 г.  x  1 шт.  =  595 г. Канапе по-Русски мини Канапе с грудинкой на белом тостике. (20 шт) 700 г.  x  1 шт.  =  700 г. Горячее 459г./чел. (3 210 г.) Выход Количество Общий выход Жюльен Сен жуньен Классическая горячая закуска из шампиньонов со сливками, запеченных под сырной корочкой. 600 г.  x  1 шт.  =  600 г. Куриные брошеты с картофельными дольками Брошеты из нежного куриного филе с кусочками болгарского перца и лука с румяными картофельными дольками и соусом Сальса 8 шт. 1 030 г.  x  2 шт.  =  2 060 г. Фаршированные шампиньоны Нежные шампиньоны, фаршированные сыром, ветчиной и запеченные до румяной корочки 550 г.  x  1 шт.  =  550 г. Общий выход: 6 391 г.