Банкетное меню на 15 персон

Банкетное меню на 15 персон

BYN 763.56

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 86г./чел. (1 300 г.) Выход Количество Общий выход Ассорти сыров Ассорти благородных сыров бри, дор-блю и пармезан, с добавлением орехов и винограда 500 г.  x  1 шт.  =  500 г. Домашние соленья в ассортименте Ассорти домашних солений: огурчики, маринованный чеснок, квашенная капуста и бэби томаты 500 г.  x  1 шт.  =  500 г. Рулетики из баклажан, обжаренных на гриле, с ореховой пастой 1шт Рулетики из баклажан, обжаренных на гриле, с ореховой пастой 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Салаты 134г./чел. (2 000 г.) Выход Количество Общий выход Салат "Мимоза" в индивидуальной баночке Салат с лососем слабой соли в классическом исполнении 100 г.  x  10 шт.  =  1 000 г. Салат "Эстэт" в индивидуальной баночке Салат с отварным телячьим языком, свежими овощами и домашним майонезом 100 г.  x  10 шт.  =  1 000 г. Канапе 130г./чел. (1 950 г.) Выход Количество Общий выход Мини-Буше с утиной грудкой и сочным персиком 1 шт Мини-Буше с утиной грудкой и сочным персиком 25 г.  x  20 шт.  =  500 г. Пряный ростбиф с молодой бэби спаржей в стаканчике 25 г.  x  20 шт.  =  500 г. Рулетики из цукини с фетой и зеленью Рулетики из цукини, обжаренных на гриле, с начинкой из сыра феты и свежей зелени. 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Канапе с мини-моцареллой и черри Канапе с мини-моцареллой, базиликом помидорами черри с оливками Каламата и соусом песто 25 г.  x  10 шт.  =  250 г. Канапе с салями и мягким сыром на тосте 1шт Канапе с салями и мягким сыром на подсушенном тосте с маслиной и мягким сыром 25 г.  x  10 шт.  =  250 г. Горячее 128г./чел. (1 925 г.) Выход Количество Общий выход Люля-кебаб из индейки 75 г.  x  15 шт.  =  1 125 г. Шашлычок из свинины 1 шт 80 г.  x  10 шт.  =  800 г. Гарниры 200г./чел. (3 000 г.) Выход Количество Общий выход Картофель по-деревенски 200 г.  x  15 шт.  =  3 000 г. Десерты 130г./чел. (1 950 г.) Выход Количество Общий выход Мини эклеры в ассортименте Мини эклеры в ассортименте (малина, ваниль, фисташка, шоколад). 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Фруктовые шашлычки 75 г.  x  20 шт.  =  1 500 г. Напитки 133 мл./чел. (2 000 мл.) Выход Количество Общий выход Морс пакетированный в ассортименте 1л Морс пакетированный в ассортименте: -"Клюква" -"Брусника" -"Ягодный" Объем: 1 литр. 1 000 мл.  x  2 шт.  =  2 000 мл. Общий выход: 12 125 г.  /  2 000 мл.