Премиум банкет в европейском стиле на 10 персон

Премиум банкет в европейском стиле на 10 персон

BYN 1023

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 527г./чел. (5 270 г.) Выход Количество Общий выход Ассорти из грибов (опята, белые, груздь) Домашняя грибная тарелка из полевых грибов 240 г.  x  3 шт.  =  720 г. Капрезе (руккола, моцарела, томаты, соус песто) 300 г.  x  3 шт.  =  900 г. Карпачо из говядины с сыром пармезан и листьями салата руккола 200 г.  x  3 шт.  =  600 г. Карпаччо из свеклы с козьим сыром, листьями салата и орешками 200 г.  x  3 шт.  =  600 г. Мясные деликатесы Традиционные мясные деликатесы и рулеты. 350 г.  x  1 шт.  =  350 г. Ассорти Итальянских колбас Коппа - корсиканская колбаса, вентричина романа, спьяната романа 900 г.  x  1 шт.  =  900 г. Ассорти французских сыров 300 г.  x  2 шт.  =  600 г. Рыбное плато стандарт Сёмга, масляная рыба, угорь, форель. 300 г.  x  2 шт.  =  600 г. Салаты 300г./чел. (3 000 г.) Выход Количество Общий выход Маринованная запеченная утиная грудка, с апельсинами и медово-горчичным соусом Нежная маринованная запеченная утиная грудка с медово-горчичным соусом. 250 г.  x  4 шт.  =  1 000 г. Руккола с креветками и соусом из кенийских апельсинов 250 г.  x  4 шт.  =  1 000 г. Салат из запеченной индейки с томатами Черри Салат с филе индейки, моцареллой, томатами черри, микс салатов и гранатовым соусом 250 г.  x  4 шт.  =  1 000 г. Горячее 285г./чел. (2 850 г.) Выход Количество Общий выход Нежное филе индейки с грибным соте Обжаренное на гриле филе индейки на подушке из грибного соте и шпината в сливках, с легким салатом руккола и сыром Пармезан 370 г.  x  10 шт.  =  3700 г. Общий выход: 12 470 г.