Кофе-брейк на 25 персон

Кофе-брейк на 25 персон

BYN 470

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 114г./чел. (2 850 г.) Выход Количество Общий выход Мясное ассорти Масное ас-ти( буженина, карбонат., куриный рулет.гов язык по 50г) томаты, сол огурчики, зелень. соус хрен 250 г.  x  2 шт.  =  500 г. Сырное ассорти Моцарелла, сыр с зеленью, ореховый сыр, бри, виноград, орехи, сыр, мёд 200 г.  x  2 шт.  =  400 г. Сендвич с ветчиной тостовый хлеб, ветчина, сыр, айсберг, соус 150 г.  x  13 шт.  =  1 950 г. Салаты 26г./чел. (650 г.) Выход Количество Общий выход (Фуршет)Салат с копченой курочкой листья салата, копченая курочка, свежий огурец, соус 50 г.  x  13 шт.  =  650 г. Канапе 26г./чел. (650 г.) Выход Количество Общий выход Профитролька пикантная Сыр протёртый с чесночным соусом, перец болгарский цена за 2 шт 50 г.  x  13 шт.  =  650 г. Десерты 110г./чел. (2 750 г.) Выход Количество Общий выход Ассорти из пирожных Ассорти из 3-х видов пирожных. Цена за 1шт 60 г.  x  25 шт.  =  1 500 г. Мафины Мафины шоколадные и ванильные на выбор 50 г.  x  25 шт.  =  1 250 г. Выпечка 48г./чел. (1 200 г.) Выход Количество Общий выход Сосиска в тесте Сосиска в тесте 60 г.  x  20 шт.  =  1 200 г. Напитки 480 мл./чел. (12 000 мл.) Выход Количество Общий выход Кофе зерновой Кофе Американо зерновой Малинари. подается с молоком. Для кофе-брейков и фуршетов 200 мл.  x  25 шт.  =  5 000 мл. Молоко Молоко для кофе-брейков 1 000 мл.  x  2 шт.  =  2 000 мл. Чай черный и зеленый Чай пакетированный для кофе-брейка в ассортименте 200 мл.  x  25 шт.  =  5 000 мл. Общий выход: 8 100 г.  /  12 000 мл.