Кофе-брейк Сытный на 60 персон

Кофе-брейк Сытный на 60 персон

BYN 1200

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 201г./чел. (12 000 г.) Выход Количество Общий выход Сандвич с курицей Запеченная курица со свежими овощами и листом салата на хрустящем тосте с фирменным соусом 200 г.  x  20 шт.  =  4 000 г. Сандвич с лососем Нежные ломтики слабо-соленого лосося со свежими овощами и листом салата на хрустящем тосте с фирменным соусом 200 г.  x  20 шт.  =  4 000 г. Сандвич с бужениной Запеченная буженина со свежими овощами и листом салата на хрустящем тосте с фирменным соусом 200 г.  x  20 шт.  =  4 000 г. Десерты 50г./чел. (3 000 г.) Выход Количество Общий выход Профитроли со сливочным кремом Нежное заварное тесто с легким сливочным кремом. 25 г.  x  120 шт.  =  3 000 г. Выпечка 183г./чел. (10 900 г.) Выход Количество Общий выход Круассан классический 50 г.  x  30 шт.  =  1 500 г. Круассан с шоколадом 80 г.  x  30 шт.  =  2 400 г. Печенье ручной работы Печенье из песочного теста с шоколадной крошкой ручной работы. 100 г.  x  30 шт.  =  3 000 г. Пирожки с капустой Пирожки собственного производства. 50 г.  x  20 шт.  =  1 000 г. Пирожки с мясом Пирожки собственного производства. 50 г.  x  20 шт.  =  1 000 г. Пирожки с яблоком Пирожки собственного производства. 50 г.  x  20 шт.  =  1 000 г. Пирожки с яйцом и луком Пирожки собственного производства. 50 г.  x  20 шт.  =  1 000 г. Напитки 650 мл./чел. (39 000 мл.) Выход Количество Общий выход Кофе натуральный Натуральный кофе собственного приготовления в ассортименте: американо, эспрессо, капуччино, 150 мл.  x  30 шт.  =  4 500 мл. Чай в ассортименте Чай в ассортименте: черный, зеленый, травяной 150 мл.  x  30 шт.  =  4 500 мл. Bonaqua без газа 500 мл.  x  60 шт.  =  30 000 мл. Общий выход: 25 900 г.  /  39 000 мл.