Кофе-брейк+обед на 7 персон

Кофе-брейк+обед на 7 персон

BYN 346.94

Меню и услуги Печать Изменить меню Салаты 250г./чел. (1 750 г.) Выход Количество Общий выход Греческий 250 г.  x  7 шт.  =  1 750 г. Канапе 114г./чел. (800 г.) Выход Количество Общий выход Блинчик с лососем и сыром Филадельфия 40 г.  x  10 шт.  =  400 г. Картофельные драники с семгой собственного соленья и взбитым творожным сыром с душистыми травами Прованса 40 г.  x  10 шт.  =  400 г. Горячее 250г./чел. (1 750 г.) Выход Количество Общий выход Котлеты из индейки с пюре из сельдерея и яблок 250 г.  x  7 шт.  =  1 750 г. Десерты 86г./чел. (600 г.) Выход Количество Общий выход Лимон, сахар 20 г.  x  30 шт.  =  600 г. Выпечка 625г./чел. (4 375 г.) Выход Количество Общий выход Булочка французская в ассортименте 90 г.  x  7 шт.  =  630 г. Круассаны Миндальный, шоколадный. 35 г.  x  7 шт.  =  245 г. Хлеб черный, белый 500 г.  x  7 шт.  =  3 500 г. Напитки 742 мл./чел. (5 200 мл.) Выход Количество Общий выход Чай в ассортименте черный/ зеленый 200 мл.  x  20 шт.  =  4 000 мл. Кофе 120 мл.  x  10 шт.  =  1 200 мл. Общий выход: 9 275 г.  /  5 200 мл.