Кофе-брейк на 30 персон с обслуживанием

Кофе-брейк на 30 персон с обслуживанием

BYN 900

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 165г./чел. (4 950 г.) Выход Количество Общий выход Мини-брускетта "Капрезе" 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Мини-брускетта с вяленой утиной грудкой, грушей и салатом 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Мини-брускетта со слабосоленым лососем и травами 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Мини-сэндвич с ветчиной 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Мини-сэндвич с куриным филе 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Мини-сэндвич с лососем и перепелиным яйцом 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Мини-брускетта с овощами гриль и сыром "Рикотта" 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Мини-брускетта с пармской ветчиной и крем - чизом 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Мини-брускетта с тигровой креветкой и рукколой 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Канапе 65г./чел. (1 950 г.) Выход Количество Общий выход Мини-моцарелла с черри-томатом и базиликом 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Рулетик из цуккини с сыром и морковью 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Рулетики из блинчиков с лососем и крем-чизом 40 г.  x  15 шт.  =  600 г. Сыр Гауда с виноградом и мятой 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Горячие закуски 60г./чел. (1 800 г.) Выход Количество Общий выход Жульен грибной 60 г.  x  30 шт.  =  1 800 г. Десерты 35г./чел. (1 050 г.) Выход Количество Общий выход Пирожное "Брауни" 40 г.  x  15 шт.  =  600 г. Мини-эклер ванильный 30 г.  x  15 шт.  =  450 г. Выпечка 90г./чел. (2 700 г.) Выход Количество Общий выход Круассан с заварным кремом и лимоном 90 г.  x  15 шт.  =  1 350 г. Круассан с малиной 90 г.  x  15 шт.  =  1 350 г. Напитки 1 333 мл./чел. (40 000 мл.) Выход Количество Общий выход Чайно-кофейный стол 40 000 мл.  x  1 шт.  =  40 000 мл. Общий выход: 12 450 г.  /  40 000 мл.