Кофе-брейк VIP c обслуживанием на 30 персон

Кофе-брейк VIP c обслуживанием на 30 персон

BYN 1120

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 336г./чел. (10 065 г.) Выход Количество Общий выход Cыры в разрезе по-итальянски 650 г.  x  1 шт.  =  650 г. Брускетта с азиатским ростбифом Брускетта с ростбифом, соус айоли и вяленый помидор 35 г.  x  15 шт.  =  525 г. Брускетта с уткой чили Брускетта с уткой, шпинат, утка, соус чили 66 г.  x  15 шт.  =  990 г. Икра с перепелиным яйцом на хлебном хрусте 30 г.  x  30 шт.  =  900 г. Ржаной крисп с лососем Ржаной крисп, каймак, лосось, крес-салат 50 г.  x  15 шт.  =  750 г. Тапас прошутто 35 г.  x  30 шт.  =  1 050 г. Пата из дичи с орешком 65 г.  x  30 шт.  =  1 950 г. Фруктовая тарелка маленькая Сезонные фрукты 1 000 г.  x  1 шт.  =  1 000 г. Черный профитроль с сёмгой 75 г.  x  30 шт.  =  2 250 г. Салаты 120г./чел. (3 600 г.) Выход Количество Общий выход Салат моцарелла и ананасами 60 г.  x  30 шт.  =  1 800 г. Салат ростбиф-мини 60 г.  x  30 шт.  =  1 800 г. Десерты 220г./чел. (6 600 г.) Выход Количество Общий выход Шоколадно-ванильный мусс с клубникой 65 г.  x  30 шт.  =  1 950 г. Черничный мусс с перетертым кунжутом 55 г.  x  30 шт.  =  1 650 г. Конфета с макадами в апельсиновом бельгийском шоколаде Ручная работа 25 г.  x  30 шт.  =  750 г. Конфета из молочного бельгийского шоколада с мюсли Ручная работа 45 г.  x  30 шт.  =  1 350 г. Конфета из бельгийского шоколада чизкейк с голубикой Ручная работа 30 г.  x  30 шт.  =  900 г. Напитки 700 мл./чел. (21 000 мл.) Выход Количество Общий выход Кофе Живой кофе в зернах 200 мл.  x  20 шт.  =  4 000 мл. Чай Настоящий китайский чай 250 мл.  x  20 шт.  =  5 000 мл. Фреш 300 мл.  x  20 шт.  =  6 000 мл. Вода б/г 300 мл.  x  20 шт.  =  6 000 мл. Общий выход: 20 265 г.  /  21 000 мл.