Защита на 25 персон + сервировка

Защита на 25 персон + сервировка

BYN 602.97

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 130г./чел. (3 250 г.) Выход Количество Общий выход Брускетта с печеными овощами Состав: Багет, овощи печеные (томат конфи, перец), маслины, томаты свежие, зелень, чеснок 45 г.  x  10 шт.  =  450 г. Клубный сэндвич с куриным филе, беконом, яйцом, и овощами на тостовом хлебе Хлеб тостовый, куриное филе, омлет, бекон, свежие овощи, листовой салат 70 г.  x  10 шт.  =  700 г. Кростини с семгой и сливочным сыром Багет обжаренный, семга слабосоленая, сливочный сыр, салатный лист 45 г.  x  10 шт.  =  450 г. Мини круассан с ветчиной и сыром Круассан, ветчина, сыр 50 г.  x  10 шт.  =  500 г. Мини бургер с куриным филе, овощами и луком конфит Булочка, куриное филе, жаренное в панировке, свежие овощи, лук - конфит 70 г.  x  10 шт.  =  700 г. Черная брускетта с баклажанами, помидорами и мягким сыром Черный багет, баклажаны, помидоры, зелень, мягкий сыр 45 г.  x  10 шт.  =  450 г. Канапе 50г./чел. (1 250 г.) Выход Количество Общий выход Буженина со свежим огурчиком на бородинском тосте Ломтик буженины, огурец свежий, тост из бородинского хлеба, соус 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Шарики из ассорти сыров с орешками и медом, подаются на чипсах из тончайшем кунжутном крекере Ассорти мягких сыров, грецкий орех молотый, ягода (ягоды могут меняться в зависимости от сезона и объема заказа) 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Салями с сырокопченым балыком, оливками и маслинами Салями, сырокопченый балык, оливки, маслины 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Рулетик из цукини-гриль с Фетой и болгарским перцем Состав: Цукини, Фета, перец болгарский, зелень 35 г.  x  10 шт.  =  350 г. Выпечка 52г./чел. (1 300 г.) Выход Количество Общий выход Мини пирожки с картошкой 40 г.  x  10 шт.  =  400 г. Пирожки с капустой Пирог с капустой 45 г.  x  10 шт.  =  450 г. Пирожки с мясом Тесто дрожжевое, фарш мясной 45 г.  x  10 шт.  =  450 г. Напитки 540 мл./чел. (13 500 мл.) Выход Количество Общий выход Вода б/г 300 мл.  x  25 шт.  =  7 500 мл. Лимонад домашний "цветы апельсина" 1 000 мл.  x  3 шт.  =  3 000 мл. Лимонад домашний клубника+банан 1 000 мл.  x  3 шт.  =  3 000 мл. Общий выход: 5 800 г.  /  13 500 мл.