Сет с горячими закусками на 15 персон

Сет с горячими закусками на 15 персон

BYN 424.2

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 123г./чел. (1 840 г.) Выход Количество Общий выход Брускета с моцарелой белый крутон, моцарела, базилик, масло оливковое. 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Брускета с творожным сыром и томатами Крутон белый, сыр творожный, томаты, кинза 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Рулетики из баклажан баклажаны , сыр мягкий, зелень, чесночный соус 60 г.  x  4 шт.  =  240 г. Сырное ассорти Моцарелла, сыр с зеленью, ореховый сыр, бри, виноград, орехи, сыр, мёд 200 г.  x  2 шт.  =  400 г. Салаты 94г./чел. (1 420 г.) Выход Количество Общий выход (Фуршет)Салат с копченой курочкой листья салата, копченая курочка, свежий огурец, соус 50 г.  x  10 шт.  =  500 г. Капрезе Моцарелла, томаты, базилик, бальзамик, песто 160 г.  x  2 шт.  =  320 г. Салат Греческий Томаты, огурцы, перец сладкий, маслины, оливки, лук красный, фета, оливковое масло 150 г.  x  4 шт.  =  600 г. Канапе 266г./чел. (4 000 г.) Выход Количество Общий выход Ассорти из муссов В ассорти входит 5 видов муссов: креветочный, ветчиный, крабовый, сырный, печеночный. цена за 2 шт 50 г.  x  10 шт.  =  500 г. Канапе ассорти восточное чернослив, курага, сыр мягкий, моцарелла, бри, рубленные фисташки, базилик, черри, парма, руккола, инжир. цена за 2 шт 45 г.  x  10 шт.  =  450 г. Канапе овощной Помидорки черри, брынза, огурчик, маслина, перец болгарский цена за 2 шт 45 г.  x  10 шт.  =  450 г. Канапе с ветчиной белый крутон, ветчина, сыр, корнишон цена за 2 шт 40 г.  x  10 шт.  =  400 г. Канапе с салями Белый крутон, салями,оливка. сыр цена за 2 шт 35 г.  x  10 шт.  =  350 г. Канапе с сельдью Сельдь слабой соли, бородинский хлеб, корнишон, лук зеленый цена за 2 шт 45 г.  x  10 шт.  =  450 г. Профитроли с грибами Воздушные профитроли с рубленными грибами и луком цена за 2шт 50 г.  x  10 шт.  =  500 г. Профитролька пикантная Сыр протёртый с чесночным соусом, перец болгарский цена за 2 шт 50 г.  x  10 шт.  =  500 г. Форшмак в тарталетке Тарталетка, форшмак из сельди. черри помидорка, перепелиное яйцо, лук цена за 2 шт 40 г.  x  10 шт.  =  400 г. Горячие закуски 100г./чел. (1 500 г.) Выход Количество Общий выход Грибочки в блине Сочный жюльен с грибами и сыром в кружевном блине 100 г.  x  15 шт.  =  1 500 г. Общий выход: 8 760 г.