Доставка холодных и горячих закусок на 25 персон

Доставка холодных и горячих закусок на 25 персон

BYN 696.9

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 128г./чел. (3 200 г.) Выход Количество Общий выход Брускетта с подкопченным беконом и томатами Ломтик подсушенного багета с подкопченным беконом собственного приготовления и вяленными томатами, и свежим орегано 40 г.  x  10 шт.  =  400 г. Брускетта с рикоттой и свежим инжиром Брускетта с рикоттой и свежим инжиром. Украшен фисташковыми хлопьями и крест-салатом 40 г.  x  10 шт.  =  400 г. Брускетта с ростбифом Розовый ростбиф на ломтике хрустящего багета 70 г.  x  10 шт.  =  700 г. Брускетта с томатами сыром и базиликом. Подсушенный ломтик итальянского багета со свежими томатами,свежим базиликом и творожным кремом. 70 г.  x  10 шт.  =  700 г. Мини-ролл из семги с рисом и филадельфией Семга с/с, сыр "Филадельфия", икра лососевых рыб, японский рис. 100 г.  x  10 шт.  =  1 000 г. Салаты 48г./чел. (1 200 г.) Выход Количество Общий выход Салат со шпинатом Листья молодого шпината, томаты черри, кольца ялтинского лука, кедровые орешки, медово-устричная заправка. 120 г.  x  10 шт.  =  1 200 г. Канапе 108г./чел. (2 700 г.) Выход Количество Общий выход Канапе Виноград на Дор Блю Канапе с виноградом и сыром "Дор блю" на шпажке 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Канапе ассорти сырное Эмменталь, Раклетт, Грано-Падано, Пекорино подаются с грушей, виноградом 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Канапе с "прошутто" Канапе с сыровяленым окороком "прошутто" и дыней 55 г.  x  10 шт.  =  550 г. Канапе мини моцарелла с томатом черри шпажка с сыром моцарелла, томатами черри базиликовым "Песто" и бальзамическим соусом 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Канапе Итальяно Канапе с артишоком, моцареллой, вяленым итальянским томатом 55 г.  x  10 шт.  =  550 г. Канапе с цыпленком и ананасом Канапе Ананас с обжаренной грудкой цыпленка в семенах кунжута под медово-соевым соусом на шпажке. 70 г.  x  10 шт.  =  700 г. Горячие закуски 72г./чел. (1 800 г.) Выход Количество Общий выход Брошет с тигровыми креветками Мини шашлычок. Ломтики креветок обжаренных на гриле подаются на шпажке 120 г.  x  15 шт.  =  1 800 г. Десерты 48г./чел. (1 200 г.) Выход Количество Общий выход Тирамису классический десерт на основе сливок палочек савоярди сыра маскарпоне и кофейной эмульсии. Подается в шоте. 60 г.  x  20 шт.  =  1 200 г. Напитки 120 мл./чел. (3 000 мл.) Выход Количество Общий выход Морс в ассортименте Домашний морс а ассортименте. 1 000 мл.  x  3 шт.  =  3 000 мл. Общий выход: 10 100 г.  /  3 000 мл.