Легкие закуски и десерты на 20 персон

Легкие закуски и десерты на 20 персон

BYN 549

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 36г./чел. (720 г.) Выход Количество Общий выход Мини-роллы Цезарь с куриной грудкой 12шт Ломтики куриной грудки гриль, салат Айсберг, Пармезан и нежный сливочный сыр с фирменным соусом Цезарь на пшеничной лепешке Тортилья. 360 г.  x  1 шт.  =  360 г. Мини-роллы Ветчина с сыром 12шт Ветчина из индейки с сыром Чеддер и нежным сливочным сыром на пшеничной лепешке Тортилья. 360 г.  x  1 шт.  =  360 г. Салаты 64г./чел. (1 270 г.) Выход Количество Общий выход Салат Столичный в веррине17шт Классический салат Столичный: морковь, картофель, горошек, свежие и соленые огурцы с ветчиной из индейки и перепелиным яйцом. Подается в веррине*. *Веррин - (фр. verrine) маленький стаканчик, для порционной подачи блюда. 900 г.  x  1 шт.  =  900 г. Салат Винегрет в веррине 7шт Классический салат Винегрет: свекла, картофель, морковь, горошек и соленые огурцы с корнишоном. Подается в веррине*. Веррин - (фр. verrine) маленький стаканчик, для порционной подачи блюда. 370 г.  x  1 шт.  =  370 г. Канапе 106г./чел. (2 090 г.) Выход Количество Общий выход Ассорти канапе 35 шт 4 вида шпажек со знаменитыми сортами сыра: Моцарелла с ветчиной из индейки и оливкой, 8шт Чеддер с ветчиной из индейки, томатом Черри и свежим огурцом, 9шт Скаморца с остренькой колбаской Пепперони и оливкой, 10шт Мини-Моцарелла с ветчиной из индейки, корнишоном и томатом Черри, 8шт 1225 г.  x  1 шт.  =  1225 г. Ассорти канапе 27шт 4 вида шпажек: Пармская ветчина со свежей грушей, 6шт Вяленый томат с мини-моцареллой, 6шт Артишок с мини-моцареллой и томатом Черри, 6шт Остренькая колбаска Пепперони с томатом Черри и мини-моцареллой, 9шт 945 г.  x  1 шт.  =  945 г. По-гречески 17шт Любимый всеми Греческий салат в мини-формате на шпажке. Нежный сыр Фета, сочный болгарский перец и свежий огурец, салат айсберг, томат Черри и маслина с фирменной Итальянской заправкой 595 г.  x  1 шт.  =  595 г. Большое ассорти Брускетт 24шт 6 видов канапе на брускетте с нежным сливочным сыром: Цезарь с куриной грудкой, 4шт Слабосоленая семга с маслиной, 4шт Остренькая колбаска Пепперони с зеленым салатом, 4шт Ветчина из индейки с зеленым салатом и оливкой, 4шт Буженина с хреном и корнишоном, 4шт Тигровая креветка с томатом Черри и соусом Песто, 4шт 1080 г.  x  1 шт.  =  1080 г. Десерты 35г./чел. (690 г.) Выход Количество Общий выход Птифур "Ягодный блюз"10шт Нежный бисквит с малиновым муссом и шапкой из ягодного желе в мини-формате 400 г.  x  1 шт.  =  400 г. Птифур "Шарлотка с яблоком"10шт Классический десерт из воздушного бисквитного теста и свежих яблок. 400 г.  x  1 шт.  =  400 г. Общий выход: 4 770 г.