Деловая встреча на 15 персон с брускеттами и канапе

Деловая встреча на 15 персон с брускеттами и канапе

BYN 450.11

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 205г./чел. (3 075 г.) Выход Количество Общий выход Ассорти овощных брускетт (18 шт) Брускетта с болгарским перцем, Брускетта с баклажаном и кабачком на злаковом хлебе, Багет злаковый, соус песто, сыр крем, салат айсберг, помидор, розовый перец, кабачки, баклажан, петрушка, перец болгарский. 450 г.  x  1 шт.  =  450 г. Ассорти тарталеток с муссами из ветчины,сервелата и чоризо (30 шт) 900 г.  x  1 шт.  =  900 г. Брускетта а ля "Цезарь" с вяленым помидором (18 шт) Куриное филе, Брускетта, Соус "Цезарь", Салатный лист, Вяленый томат. 450 г.  x  1 шт.  =  450 г. Брускетта с карбонадом,маринованным огурцом и горчицей (18 шт) Багет злаковый, карбонад в\к, горчица, огурец маринованный, айсберг, перец сладкий. 450 г.  x  1 шт.  =  450 г. Брускетта с муссом из снежного краба (18 шт) багет белый, салат айсберг, сыр Милетто, снежный краб, перец светофор. 450 г.  x  1 шт.  =  450 г. Тарталетка с кишем из ветчины и овощей (15 шт) Состав: кабачки баклажан перец красный перец жёлтый лук красный масло растительное Овощная основа для тарталеток п\ф Киш тесто п\ф сыр Чеддар ветчина свиная тарталетка песочная 15 штук 375 г.  x  1 шт.  =  375 г. Салаты 60г./чел. (900 г.) Выход Количество Общий выход Тарталетки с салатом из курицы,орехов,сельдерея и апельсина (30 шт) 900 г.  x  1 шт.  =  900 г. Канапе 87г./чел. (1 300 г.) Выход Количество Общий выход Канапе из курицы,маринованного ананаса и цукатами (21шт.) Куриное филе, ананас маринованный, цукаты 400 г.  x  1 шт.  =  400 г. Канапе из охотничьих колбасок (21 шт) 21 шт. Канапе из охотничьих колбасок,сыра и картофеля Canape from hunting sausages, cheese and potatoes 500 г.  x  1 шт.  =  500 г. Ассорти Сырные Канапе (21шт.) Сыр Чеддер, сыр Российский, сыр Адыгейский, виноград красный, маслина, виноград белый, масло растительное, зелень 400 г.  x  1 шт.  =  400 г. Десерты 75г./чел. (1 125 г.) Выход Количество Общий выход Ассорти тарталеток с фруктово-ягодными муссами (30 шт.) Тарталетки с муссом клюква Тарталетки с муссом ананас Тарталетки с муссом ежевика 750 г.  x  1 шт.  =  750 г. Сливочный трюфель с мармеладом (15 шт) шоколад черный 75%, сливки, какао порошок, мармелад 375 г.  x  1 шт.  =  375 г. Общий выход: 6 400 г.