Выездное торжество на 35-45 персон, скидка 7%

Выездное торжество на 35-45 персон, скидка 7%

BYN 2442.94

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 184г./чел. (7 340 г.) Выход Количество Общий выход Закусочная тарелка Буженина, ростбиф, паштет из куриной печени, горгонзола, шеврет, камамбер, хрен, горчица, мед 360 г.  x  4 шт.  =  1 440 г. Сырная тарелка Сыры пармезан, шеврет, камамбер, горгонзола и мёд 180 г.  x  4 шт.  =  720 г. Брускетта с ростбифом 2 шт 120 г.  x  6 шт.  =  720 г. Брускетта с томатами и базиликом 2 шт 120 г.  x  6 шт.  =  720 г. Брускетта с тунцом и яйцом пашот 2 шт 130 г.  x  6 шт.  =  780 г. Овощная тарелка огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, зелень 195 г.  x  8 шт.  =  1 560 г. Тарталетка с красной икрой 35 г.  x  40 шт.  =  1 400 г. Салаты 256г./чел. (10 250 г.) Выход Количество Общий выход Оливье с ростбифом Ростбиф, зеленый горошек, огурец свежий, огурец соленый, морковь, яйцо куриное, майонез 250 г.  x  25 шт.  =  6 250 г. Цезарь с куриной грудкой Хрустящие листья салата, заправленные фирменным соусом цезарь. Подаётся с чесночными кручинами, сыром пармезан и томатами черри. 200 г.  x  20 шт.  =  4 000 г. Канапе 120г./чел. (4 800 г.) Выход Количество Общий выход Канапе овощное с брынзой в порции 10 шт 300 г.  x  4 шт.  =  1 200 г. Канапе с семгой в порции 10 штук 300 г.  x  4 шт.  =  1 200 г. Канапе с ростбифом в порции 10 штук 300 г.  x  4 шт.  =  1 200 г. Канапе фруктовое в порции 10 шт 300 г.  x  4 шт.  =  1 200 г. Горячие закуски 50г./чел. (2 000 г.) Выход Количество Общий выход Мини шашлык из лосося 50 г.  x  20 шт.  =  1 000 г. Мини шашлык из овощей 50 г.  x  20 шт.  =  1 000 г. Гарниры 115г./чел. (4 600 г.) Выход Количество Общий выход Овощи гриль цуккини, баклажаны, помидор, перец 160 г.  x  10 шт.  =  1 600 г. Картофель запеченный с розмарином 150 г.  x  20 шт.  =  3 000 г. Десерты 191г./чел. (7 650 г.) Выход Количество Общий выход Панакота кокосовая Подаётся с соусом манго-маракуя 130 г.  x  15 шт.  =  1 950 г. Торт Наполеон 190 г.  x  15 шт.  =  2 850 г. Чизкейк с соусом манго-маракуя 190 г.  x  15 шт.  =  2 850 г. Напитки 200 мл./чел. (8 000 мл.) Выход Количество Общий выход Лед 8 000 мл.  x  1 шт.  =  8 000 мл. Общий выход: 36 640 г.  /  8 000 мл.