Сет с горячими закусками и десертами на 25 персон

Сет с горячими закусками и десертами на 25 персон

BYN 1817.7

Меню и услуги Печать Изменить меню Канапе 43г./чел. (1 080 г.) Выход Количество Общий выход Блинчик с лососем и сыром Филадельфия 40 г.  x  27 шт.  =  1 080 г. Горячее 324г./чел. (8 100 г.) Выход Количество Общий выход ЯЙЦА БЕНЕДИКТ С КУРИЦЕЙ Идеальный завтрак в три шага: хрустящий поджаренный тост, сочное куриное филе и яйцо пашот. 300 г.  x  27 шт.  =  8 100 г. Десерты 1 561г./чел. (39 015 г.) Выход Количество Общий выход Блинчики с клубникой и мороженое 200 г.  x  27 шт.  =  5 400 г. Сырники Много творога и мало муки. 150 г.  x  27 шт.  =  4 050 г. Фруктовое ассорти 1 000 г.  x  27 шт.  =  27 000 г. Штрудель Венский по оригинальному рецепту кондитеров дворца Шенбрунн с яблоками, корицей и изюмом 95 г.  x  27 шт.  =  2 565 г. Выпечка 265г./чел. (6 615 г.) Выход Количество Общий выход Круассаны Миндальный, шоколадный. 35 г.  x  27 шт.  =  945 г. Панкейки с мёдом Два воздушных панкейка подаются с медом и сахарной пудрой. 120 г.  x  27 шт.  =  3 240 г. Булочка французская в ассортименте 90 г.  x  27 шт.  =  2 430 г. Общий выход: 54 810 г.