Фуршетный сет на 40 персон с горячими закусками

Фуршетный сет на 40 персон с горячими закусками

BYN 896.88

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 108г./чел. (4 300 г.) Выход Количество Общий выход Брускетта с запечённым лососем 40 г.  x  20 шт.  =  800 г. Брускетта с мацарелой и вяленными помидорами 40 г.  x  20 шт.  =  800 г. Рулетик из цукини с орехово-сырной начинкой 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Рулетики из баклажанов со сливочно-чесночным соусом 100 г.  x  20 шт.  =  2 000 г. Салаты 140г./чел. (5 600 г.) Выход Количество Общий выход Традиционный оливье с говядиной 170 г.  x  20 шт.  =  3 400 г. Цезарь с курицей 110 г.  x  20 шт.  =  2 200 г. Канапе 40г./чел. (1 560 г.) Выход Количество Общий выход Канапе ананас и парма 25 г.  x  20 шт.  =  500 г. Канапе с семгой 23 г.  x  20 шт.  =  460 г. Капрезе на шпажке 30 г.  x  20 шт.  =  600 г. Горячие закуски 200г./чел. (8 000 г.) Выход Количество Общий выход Шашлычки на шпажке с курицей 110 г.  x  40 шт.  =  4 400 г. Блинный мешочек с мясом домашний тонкий блинчик с мясной начинкой (по желанию убирается добавка-лук) 90 г.  x  20 шт.  =  1 800 г. Блинный мешочек с жульеном домашний тонкий блинчик с начинкой "жульен" (немного чеснока и зелени) 90 г.  x  20 шт.  =  1 800 г. Общий выход: 19 460 г.