Фуршетный сет с бургерами на 3-6 персоны

Фуршетный сет с бургерами на 3-6 персоны

BYN 256.43

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 255г./чел. (1 020 г.) Выход Количество Общий выход Шампиньоны, запечённые с курицей и брынзой грибы свежие, зелень, масло растительное, сыр, сыр моцарелла, филе куриное, лук репчатый, соль, специи 420 г.  x  1 шт.  =  420 г. Ветчинные рулетики с грецким орехом (6 шт) ветчина из индейки, сыр, лук зеленый, майонез, зелень, орех грецкий 240 г.  x  1 шт.  =  240 г. Брускетты с гуакамоле и креветкой (6 шт) багет, масло оливковое, авокадо, помидоры "Черри", чеснок, лук репчатый, лимон, кинза, креветки 360 г.  x  1 шт.  =  360 г. Салаты 630г./чел. (2 520 г.) Выход Количество Общий выход Салат "Сельдь под шубой" картофель, лук зеленый, морковь, свекла, сельдь, майонез, маслины, яйцо 360 г.  x  4 шт.  =  1 440 г. Салат "Оливье" с мясом на тарталетках лопатка говяжья, яйцо, майонез, морковь, лук зеленый, картофель, огурцы соленые, тарталетки, зелень 270 г.  x  4 шт.  =  1 080 г. Канапе 93г./чел. (372 г.) Выход Количество Общий выход Капрезе с моцареллой и томатами черри (6 штук) помидоры "Черри", сыр моцарелла, базилик 186 г.  x  2 шт.  =  372 г. Горячие закуски 135г./чел. (540 г.) Выход Количество Общий выход Бургер с котлетой из говядины (6 штук) говядина, кетчуп, горчица, майонез, чеснок, огурцы маринованные, сыр плавленый, лук красный, булочка для бургера 540 г.  x  1 шт.  =  540 г. Горячее 158г./чел. (630 г.) Выход Количество Общий выход Шашлычки из форели (6 штук) форель, специи, соль, лимоны, мед, масло растительное 300 г.  x  1 шт.  =  300 г. Шашлычки куриные (6 штук) филе кур., майонез, масло растительное, лимоны, специи, кинза, перец болгарский 330 г.  x  1 шт.  =  330 г. Гарниры 150г./чел. (600 г.) Выход Количество Общий выход Картофель по-деревенски Картофель, соль, специи, масло растительное 150 г.  x  4 шт.  =  600 г. Общий выход: 5 682 г.