Фуршетное меню на 17-21 персону

Фуршетное меню на 17-21 персону

BYN 381.78

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 279г./чел. (5 300 г.) Выход Количество Общий выход Брускета с помидорами и мацарелой 80 г.  x  20 шт.  =  1 600 г. Брускетта Вегетарианская Брускетта, фирменная заправка, баклажаны, красный перец, помидоры черри, шампиньоны. 80 г.  x  20 шт.  =  1 600 г. Профитроль с паштетом из утиной печени 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Профитроль с сыром и зеленью Профитроль со сливочным сыром и зеленью. 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Лосось на цукини (гриль) Нежные кусочки лосося и цукини обжаренные на грилле под сливочным соусом 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Канапе 111г./чел. (2 100 г.) Выход Количество Общий выход Канапе Черри с моцареллой и беконом 40 г.  x  20 шт.  =  800 г. Канапе "Цыпленок карри" Нежное мясо цыпленка запеченое в соусе карри на пшеничном тосте с зеленью, кунжутом и коктейльной вишней. 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Канапе с говядиной Изысканная копченая говядина на пшеничном хлебе с зеленью и маслинкой. 30 г.  x  20 шт.  =  600 г. Горячие закуски 95г./чел. (1 800 г.) Выход Количество Общий выход Жульен куриный в блинчике Жульен из куриной грудки в блинном мешочке. 90 г.  x  20 шт.  =  1 800 г. Общий выход: 9 200 г.