Изысканный фуршет на 45-55 персон
Вы можете заказать Изысканный фуршет на 45-55 персон с доставкой по Минску в службе "БанкетЭкспресс" прямо сейчас! Мы доставим Изысканный фуршет на 45-55 персон или другие Фуршет к вашему мероприятию.
Поделиться
Вы также можете оставить заказ по телефону
+375 (29) 2-146-146 или написать нам на почту: info@banketexpress.by
+375 (29) 2-146-146 или написать нам на почту: info@banketexpress.by
- Описание
-
Меню и услуги
Закуски 112г./чел. (5 500 г.)ВыходКоличествоОбщий выход
Брускетта с печеными овощамиСостав: Багет, овощи печеные (томат конфи, перец), маслины, томаты свежие, зелень, чеснок45 г. x 25 шт. = 1 125 г.Кростини с семгой и сливочным сыромБагет обжаренный, семга слабосоленая, сливочный сыр, салатный лист45 г. x 25 шт. = 1 125 г.Брускетта с кальмаром и овощами45 г. x 25 шт. = 1 125 г.Черная брускетта с баклажанами, помидорами и мягким сыромЧерный багет, баклажаны, помидоры, зелень, мягкий сыр45 г. x 25 шт. = 1 125 г.Брускетта с ростбифом и томатом конфиСостав: Багет, ростбиф, томат конфи, ореховый соус, салат Корн40 г. x 25 шт. = 1 000 г.Салаты 110г./чел. (5 500 г.)ВыходКоличествоОбщий выход
ВинегретКартофель отварной, свекла, соленый огурец, лук репчатый, масло110 г. x 10 шт. = 1 100 г.Салат "Греческий"Свежие овощи, салат листовой, сыр "Фета", масло оливковое110 г. x 10 шт. = 1 100 г.Салат из куриного филе, сочного слатного листа, фенхеля,помидоров черри, под соусом из зеленого кориандраКуриное филе, листовой салат, фенхель, помидоры Черри, гренки, соус на основе оливкового масла с кориандром110 г. x 10 шт. = 1 100 г.Салат с вешенками и печеными овощамиСостав: Салат с вешенками и печеными овощами110 г. x 10 шт. = 1 100 г.Салат "Мимоза" с натуральным лососемЛосось натуральный, картофель, масло сливочное, сыр, "Майонез"110 г. x 10 шт. = 1 100 г.Канапе 183г./чел. (9 000 г.)ВыходКоличествоОбщий выход
Буженина со свежим огурчиком на бородинском тостеЛомтик буженины, огурец свежий, тост из бородинского хлеба, соус30 г. x 25 шт. = 750 г.Вяленый инжир с козьим сыромИнжир вяленый, сыр козий25 г. x 25 шт. = 625 г.Лавандовый блинчик с запеченным лососем и можжевеловыми ягодамиБлинчик черный, лосось запеченный, мягкий сыр50 г. x 25 шт. = 1 250 г.Мидии "Бушо" с красной икрой и сливочным муссом25 г. x 25 шт. = 625 г.Ролл из ветчины со сливочным сыром и вялеными томатамиВетчина, сливочный сыр, вяленные томаты, зелень, лаваш армянский50 г. x 25 шт. = 1 250 г.Ростбиф с печеным перцем в сливочном соусе из вешенокСостав: Ростбиф, печеный перец, вяленый томат, крем из вешенок45 г. x 25 шт. = 1 125 г.Рулетик из баклажана с соленым сыром и грецкими орехамиСостав: Баклажан, соленый сыр, грецкий орех, кинза, чеснок35 г. x 25 шт. = 875 г.Рулетик из цукини-гриль с Фетой и болгарским перцемСостав: Цукини, Фета, перец болгарский, зелень35 г. x 25 шт. = 875 г.Черная тарталетка с уткой и брусничным соусомЧерная тарталетка, утка, соус из брусники35 г. x 25 шт. = 875 г.Шарики из ассорти сыров с орешками и медом, подаются на чипсах из тончайшем кунжутном крекереАссорти мягких сыров, грецкий орех молотый, ягода (ягоды могут меняться в зависимости от сезона и объема заказа)30 г. x 25 шт. = 750 г.Горячие закуски 60г./чел. (3 000 г.)ВыходКоличествоОбщий выход
Жульен из грибов с сыром, подается в тарталеткеГрибы, сливочный соус, тарталетка60 г. x 25 шт. = 1 500 г.Креветки – гриль со сладким перцемКреветки - гриль, перец болгарский60 г. x 25 шт. = 1 500 г.Горячее 84г./чел. (4 200 г.)ВыходКоличествоОбщий выход
Мини шашлычок из семги с цуккиниЛосось, ломтики цуккини70 г. x 10 шт. = 700 г.Мини люля-кебаб из говядиныФарш из говядины, лук, зелень100 г. x 20 шт. = 2 000 г.Мини шашлычки из свинины со сладким перцем, маринованный с добавлением ТериякиШейка свиная75 г. x 20 шт. = 1 500 г.Гарниры 90г./чел. (4 500 г.)ВыходКоличествоОбщий выход
Брошет из овощей, обжаренных на грилеОвощи - гриль: баклажан, цуккини, перец болгарский, помидор Черри, шампиньон60 г. x 25 шт. = 1 500 г.Мини картофель запеченный120 г. x 25 шт. = 3 000 г.
Общий выход: 31 700 г.
Изысканный фуршет на 45-55 персон

BYN
1982.38
Меню и услуги
Печать
Изменить меню
Закуски
112г./чел.
(5 500 г.)
Выход
Количество
Общий выход
Брускетта с печеными овощами
Состав: Багет, овощи печеные (томат конфи, перец), маслины, томаты свежие, зелень, чеснок
45 г.
x
25 шт.
=
1 125 г.
Кростини с семгой и сливочным сыром
Багет обжаренный, семга слабосоленая, сливочный сыр, салатный лист
45 г.
x
25 шт.
=
1 125 г.
Брускетта с кальмаром и овощами
45 г.
x
25 шт.
=
1 125 г.
Черная брускетта с баклажанами, помидорами и мягким сыром
Черный багет, баклажаны, помидоры, зелень, мягкий сыр
45 г.
x
25 шт.
=
1 125 г.
Брускетта с ростбифом и томатом конфи
Состав: Багет, ростбиф, томат конфи, ореховый соус, салат Корн
40 г.
x
25 шт.
=
1 000 г.
Салаты
110г./чел.
(5 500 г.)
Выход
Количество
Общий выход
Винегрет
Картофель отварной, свекла, соленый огурец, лук репчатый, масло
110 г.
x
10 шт.
=
1 100 г.
Салат "Греческий"
Свежие овощи, салат листовой, сыр "Фета", масло оливковое
110 г.
x
10 шт.
=
1 100 г.
Салат из куриного филе, сочного слатного листа, фенхеля,помидоров черри, под соусом из зеленого кориандра
Куриное филе, листовой салат, фенхель, помидоры Черри, гренки, соус на основе оливкового масла с кориандром
110 г.
x
10 шт.
=
1 100 г.
Салат с вешенками и печеными овощами
Состав: Салат с вешенками и печеными овощами
110 г.
x
10 шт.
=
1 100 г.
Салат "Мимоза" с натуральным лососем
Лосось натуральный, картофель, масло сливочное, сыр, "Майонез"
110 г.
x
10 шт.
=
1 100 г.
Канапе
183г./чел.
(9 000 г.)
Выход
Количество
Общий выход
Буженина со свежим огурчиком на бородинском тосте
Ломтик буженины, огурец свежий, тост из бородинского хлеба, соус
30 г.
x
25 шт.
=
750 г.
Вяленый инжир с козьим сыром
Инжир вяленый, сыр козий
25 г.
x
25 шт.
=
625 г.
Лавандовый блинчик с запеченным лососем и можжевеловыми ягодами
Блинчик черный, лосось запеченный, мягкий сыр
50 г.
x
25 шт.
=
1 250 г.
Мидии "Бушо" с красной икрой и сливочным муссом
25 г.
x
25 шт.
=
625 г.
Ролл из ветчины со сливочным сыром и вялеными томатами
Ветчина, сливочный сыр, вяленные томаты, зелень, лаваш армянский
50 г.
x
25 шт.
=
1 250 г.
Ростбиф с печеным перцем в сливочном соусе из вешенок
Состав: Ростбиф, печеный перец, вяленый томат, крем из вешенок
45 г.
x
25 шт.
=
1 125 г.
Рулетик из баклажана с соленым сыром и грецкими орехами
Состав: Баклажан, соленый сыр, грецкий орех, кинза, чеснок
35 г.
x
25 шт.
=
875 г.
Рулетик из цукини-гриль с Фетой и болгарским перцем
Состав: Цукини, Фета, перец болгарский, зелень
35 г.
x
25 шт.
=
875 г.
Черная тарталетка с уткой и брусничным соусом
Черная тарталетка, утка, соус из брусники
35 г.
x
25 шт.
=
875 г.
Шарики из ассорти сыров с орешками и медом, подаются на чипсах из тончайшем кунжутном крекере
Ассорти мягких сыров, грецкий орех молотый, ягода (ягоды могут меняться в зависимости от сезона и объема заказа)
30 г.
x
25 шт.
=
750 г.
Горячие закуски
60г./чел.
(3 000 г.)
Выход
Количество
Общий выход
Жульен из грибов с сыром, подается в тарталетке
Грибы, сливочный соус, тарталетка
60 г.
x
25 шт.
=
1 500 г.
Креветки – гриль со сладким перцем
Креветки - гриль, перец болгарский
60 г.
x
25 шт.
=
1 500 г.
Горячее
84г./чел.
(4 200 г.)
Выход
Количество
Общий выход
Мини шашлычок из семги с цуккини
Лосось, ломтики цуккини
70 г.
x
10 шт.
=
700 г.
Мини люля-кебаб из говядины
Фарш из говядины, лук, зелень
100 г.
x
20 шт.
=
2 000 г.
Мини шашлычки из свинины со сладким перцем, маринованный с добавлением Терияки
Шейка свиная
75 г.
x
20 шт.
=
1 500 г.
Гарниры
90г./чел.
(4 500 г.)
Выход
Количество
Общий выход
Брошет из овощей, обжаренных на гриле
Овощи - гриль: баклажан, цуккини, перец болгарский, помидор Черри, шампиньон
60 г.
x
25 шт.
=
1 500 г.
Мини картофель запеченный
120 г.
x
25 шт.
=
3 000 г.
Общий выход:
31 700 г.
- Персональные рекомендации