Доставка фуршетных блюд на 9-11 персон

Доставка фуршетных блюд на 9-11 персон

BYN 462.98

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 283г./чел. (2 830 г.) Выход Количество Общий выход Болл с крабовым мясом и авокадо Болл с крабовым мясом и авокадо 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Болл с цыпленком и орешками кешью Болл с цыпленком и орешками кешью 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Брускетта с слабосоленой семгой и крем-чиз Закуска на хрустящем багете с слабосоленой семгой и крем-чиз 50 г.  x  10 шт.  =  500 г. Брускетта с тар-таром из баклажанов Закуска на хрустящем багете с тар-таром из запеченных баклажанов 60 г.  x  9 шт.  =  540 г. Брускетта с тунцом, анчоусами, помидорами и лучком Брускетта с тунцом, анчоусами, помидорами и лучком 50 г.  x  9 шт.  =  450 г. Закуска "Капрезе" с рукколой соусом песто Спелые томаты и сыр Моцарелла, нарезанные кружочками, выкладываются поочередно. Подаются с соусом Песто, сверху украшаются рукколой и веточками базилика 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Рулетики из телячьего языка со сливочным хреном Рулетики из телячьего языка со сливочным хреном и рукколой 40 г.  x  11 шт.  =  440 г. Салаты 60г./чел. (600 г.) Выход Количество Общий выход Салат "Цезарь" с куриным филе и пшеничными гренками (фуршетная подача) Классический рецепт: куриная грудка, обжаренная на гриле, салат романо, сыр пармезан, гренки из белого хлеба, заправка для салата "цезарь" 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Канапе 205г./чел. (2 050 г.) Выход Количество Общий выход Ветчина с фисташковым муссом Ветчина с фисташковым муссом 25 г.  x  10 шт.  =  250 г. Канапе с селедью и черным хлебцем Филе атлантической сельди со сливочным маслом и зеленью на бородинском хлебе 40 г.  x  10 шт.  =  400 г. Канапе сыр Дор Блю с клубникой и мятой Канапе сыр Дор Блю с клубникой и мятой 20 г.  x  10 шт.  =  200 г. Овощная соломка в шоте Соломка из свежих овощей в шоте с соусом "Песто" 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Тигровая креветка с крем-муссом и огурцом Тигровая креветка с крем-муссом и огурцом 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Горячие закуски 310г./чел. (3 100 г.) Выход Количество Общий выход Брошеты с нежным филе цыпленка и соусом терияки Брошеты с нежным филе цыпленка и соусом терияки 100 г.  x  10 шт.  =  1 000 г. Картофель черри на шпажках Картофель черри на шпажках 120 г.  x  10 шт.  =  1 200 г. Киш лорен с лососем и овощами Киш лорен с лососем и овощами 90 г.  x  10 шт.  =  900 г. Общий выход: 8 580 г.