Вегетарианский фуршет с доставкой на 20 персон

Вегетарианский фуршет с доставкой на 20 персон

BYN 757.5

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 105г./чел. (2 100 г.) Выход Количество Общий выход Рулетики из баклажанов с морковью по - корейски (2 шт.) фаршированные морковью по-корейски 60 г.  x  10 шт.  =  600 г. Тыква медовая с орехами и мятой (2 порции) кусочки мякоти тыквы запекаются с мёдом, украшаются грецкими орехами и веточкой мяты, подаются в фуршетной форме (2 порции) 150 г.  x  10 шт.  =  1 500 г. Салаты 50г./чел. (1 000 г.) Выход Количество Общий выход Фуршетный салатик мини "Греческий" 50 г.  x  20 шт.  =  1 000 г. Канапе 225г./чел. (4 500 г.) Выход Количество Общий выход Помидорчики "Моцарелла" помидорчики Черри с сыром Моцарелла и соусом Песто подаются в фуршетной форме и украшаются зеленью 25 г.  x  20 шт.  =  500 г. Крудите из овощей с соусом Блю Чиз нарезанные тонкими ломтиками овощи: морковь, сельдерей, перец 65 г.  x  20 шт.  =  1 300 г. Канапе из ассорти сыров с маслинами и виноградом (тильзитер, чеддер) 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Канапе из запечённых овощей с соусом "Песто" перец Болгарский и баклажаны подаются на хлебном тосте с соусом Песто, половинкой помидорчика Черри и сырным кремом 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Канапе фруктовое виноград чёрный, груша, киви, клубника 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Брускетта с печёной свёклой и домашним сыром 30 г.  x  20 шт.  =  600 г. Горячие закуски 205г./чел. (4 100 г.) Выход Количество Общий выход Жульен грибной в салатовом блинчике 80 г.  x  20 шт.  =  1 600 г. Овощи гриль на шпажке 100 г.  x  20 шт.  =  2 000 г. Соусной стол: соусы Барбекю, Карри,Тар-Тар 50 г.  x  10 шт.  =  500 г. Горячее 250г./чел. (5 000 г.) Выход Количество Общий выход Ризотто с грибами 250 г.  x  20 шт.  =  5 000 г. Общий выход: 16 700 г.