Веганский фуршет с салатами, канапе, закусками и десертами на 20 персон

Веганский фуршет с салатами, канапе, закусками и десертами на 20 персон

BYN 390

Меню и услуги Печать Изменить меню Закуски 185г./чел. (3 700 г.) Выход Количество Общий выход Артишоки жареные Итальянские маринованные артишоки, жареные в темпуре, с рукколой и помидоркой Черри 30 г.  x  20 шт.  =  600 г. Пакоры из картофеля с мятным соусом Ломтики картофеля в нутовом кляре с соусом из постного майонеза с мятой 30 г.  x  20 шт.  =  600 г. Хумус с овощами-гриль Хумус из нута с овощами-гриль (обжаренными без масла) и специями 35 г.  x  20 шт.  =  700 г. Мини-брускетта с Тапенадой Обжаренная мини-брускетта с соусом Тапенада из маслинс оливковым маслом и травами, крашенная помидоркой Черри 30 г.  x  12 шт.  =  360 г. Мини-брускетта с цукини и вешенками Хрустящая мини-брускетта с кружочками цукини-гриль и жаренными вешенками 30 г.  x  12 шт.  =  360 г. Крокеты из чечевицы с сельдереем Питательные и вкусные крокеты из чечевицы с сельдереем и овощами 30 г.  x  20 шт.  =  600 г. Конветики с Тофу Нежные конвертики из слоеного теста с пикантным сыром Тофу 40 г.  x  12 шт.  =  480 г. Салаты 48г./чел. (960 г.) Выход Количество Общий выход Салат картофельный с огурцом и горчицей Пикантный картофельный салат со свежим огурцом, зерновой горчицей, специями, мятой и секретными фишечками от нашего шеф-повара 40 г.  x  12 шт.  =  480 г. Салат с киви и сельдереем Мультивитаминный, свежий, вкусный, очень полезный салат из яблока, сельдерея, киви с маково-медовым соусом 40 г.  x  12 шт.  =  480 г. Канапе 30г./чел. (600 г.) Выход Количество Общий выход Оливка Каламата с Черри и Песто Оливки Каламата с помидоркой Черри и соусом Песто 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Черри с цукини гриль и соусом Песто Помидорка Черри, цукини и болгарский перец гриль с соусом Песто 30 г.  x  10 шт.  =  300 г. Десерты 70г./чел. (1 400 г.) Выход Количество Общий выход Конфеты Ладзу из нутовой муки Конфеты из нутовой муки с кокосовым молоком, корицей, кардамоном и орехами 30 г.  x  20 шт.  =  600 г. Десерт Чиа с манго Десерт на основе коксового молока с семенами Чиа и ломтиками Манго, подается в мини-стаканчике 40 г.  x  20 шт.  =  800 г. Общий выход: 6 660 г.